Unser Brot im Juni ist ein vollmundiges Weizenmischbrot. Das Besondere am Ruchmehl ist, dass es noch einen äußeren Teil der Schale enthält und somit mehr Eiweiß, Mineralien und Vitamine als Weißmehl hat. Durch die Lockerung mit Sauerteig zusammen mit der langen Teigführung ein leichtes Brot für den Sommer.
 
 
 
Das ist drinnen: Ruchmehl, Durummehl, Roggensauerteig(Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz, Sonnenblumenöl, Hefe