Backen ist aus Teig geformte Liebe.
Und diese Liebe hat nun einen Namen: ZWEIKORN
ZWEIKORN, die neue Bäckerei und Konditorei ganz in eurer Nähe. Wir sind ZWEI passionierte „Teig-Handwerker“ mit ZWEI Leidenschaften – der für herzhaftes Brot und Gebäck sowie für zauberhafte Torten und süßen Leckereien.
Diese Leidenschaften möchten wir euch im wahrsten Sinne des Wortes näherbringen – und zwar von unserem Zuhause in Eferding aus.
Wir lieben das Back-Handwerk. Teige herzustellen und diese mit Gewürzen zu verfeinern ist unsere Leidenschaft. Belohnt werden wir mit dem Geruch des frischen Brotes oder Kuchenteigs – diese intensiven Sinneserlebnisse machen das Backen für uns zu einer ganz besonderen Arbeit.
Aktuelle Saison-Highlights
Neben den regelmäßig wechselnden Highlights der Saison bieten wir euch jederzeit unser Stammsortiment an Brot und Gebäck an. Da wir aber gerne Neues ausprobieren und euch immer die besten Backwaren anbieten wollen, gibt es auch hier immer wieder etwas zu entdecken. Mit im Sortiment sind auch Lisas Torten und Süßspeisen, die sie individuell für euch zaubert.
Jetzt NEU im NOVEMBER !!
Unser „Kleiner Johann“ ist ein ganz besonderes Brot. Es wickelt Genießer:innen mit seinem vollmundigen Geschmack, das es dem Waldstaudenroggen verdankt, um den Finger. Waldstaudenroggen wird auch Johannisroggen genannt – der Name ist also Programm. Dabei handelt es sich um ein Urgetreide, welches das Brot besonders lange frisch hält. Auch bei der Zubereitung dieses Brotes setzen wir auf eine sogenannte „lange Teigführung“, geben dem Teig also genug Zeit zu ruhen und sich zu entwickeln. Wir empfehlen unseren „Kleiner Johann“ vor allem jenen Brotliebhabern, die auf saftiges Vollkornbrot nicht verzichten wollen.
Aus der Backstube
Hinter ZWEIKORN stecken wir:
Lisa und Kevin, die eure Gaumen mit unserer Handwerkskunst und Liebe zu regionalen Zutaten verwöhnen wollen.
Erfahrt mehr über uns.
Die Philosophie von ZWEIKORN ...
... ist sehr schnell erklärt: Für hochwertiges Brot und Gebäck braucht es oft weniger als man glauben mag. Wir setzen auf die ZWEI Hauptzutaten Regionalität und Qualität.
“Wusstest du, dass ZWEIKORN tatsächlich auch der Name einer Weizen-Gattung ist? Vielleicht ist dir Zweikorn besser als Emmer bekannt – neben dem Einkorn eine der ältesten kultiviertesten Getreidearten der Welt."
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