Wohl am längsten hat Bäckermeister Kevin an diesem besonderen Brot getüfftelt.
Unser ZWEIKORNBROT
Die Vorgaben waren klar: einzigartig, gesund und schmecken soll es auch.
Deshalb verwenden wir hierfür das Urgetreide Einkorn (das älteste Getreide der Welt ) sowie Roggenvollkornmehl.
Joghurt und Sonnenblumenkerne runden dieses Brot ab, welches wieder lange reifen darf.
 
Das ist drin: Einkornmehl, Roggenvollkornmehl, Roggensauerteig( roggrnmehl,Wasser), Joghurt, Roggenfocken, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Salz, Malz, Hefe